Le Spine
CHIARA
Estaminet
Lager- Chiara - Fermentazione Bassa - 5% - Belgio
Estaminet, Premium Lager di buona struttura, luppolata con varietà Saaz e lasciata maturare per sei settimane. È aromatica e dissetante con un delicato profilo fruttato.
Mezza pinta ( 25 cl ) € 3 Pinta ( 50 cl ) € 5,5
CHIARA AL SALE
Amiata Marsilia Gose
Goze- Chiara - Fermentazione Bassa - 4,9% -
Marsilia è una birra dorata con una schiuma bianca e abbondante. Prima Gose prodotta in Italia, Delicata e dal basso amaro, si distingue per una vivace acidità lattica, note agrumate e speziate, e una sapidità leggera e rinfrescante data dal sale marino.
Mezza pinta ( 25 cl ) € 3,5 Pinta ( 50 cl ) € 6,5
Ambrata
La trappe Isid'or
Amber ale - Ambrata - Fermentazione Alta - 7,5% - Olanda
La Trappe Isid'or è stata brasata per la prima volta nel 2009 in occasione del 125º anniversario di Bierbrouwerij de Koningshoeven. La birra prende il nome da Frate Isidoro, il primo birraio dell'abbazia. Il gusto armonioso inizia con note fruttate e si trasforma poi in un caramello maltato. Il retrogusto è piacevolmente amaro.
Mezza pinta ( 25 cl ) € 4 Pinta ( 50 cl ) € 7,5
Tripel
La trappe Triple
Tripel - Chiara - Fermentazione Alta - 8% - Olanda
La Trappe Tripel è una classica birra trappista dal gusto potente e corposo. Al palato si presenta morbida, corposa, con note maltate e candite ben strutturata ed equilibrata con una sensazione di amarezza finale e un retrogusto lievemente amarognolo.
Mezza pinta ( 25 cl ) € 4 Pinta ( 50 cl ) € 7,5
Blanche
La trappe witte
Witte - Chiara - Fermentazione Alta - 5,5% - Olanda
La prima birra bianca trappista al mondo, con una schiuma densa e persistente. Al palato, si distingue per la sua morbidezza e il profilo maltato, accompagnato da una leggera acidità. La carbonazione conferisce una sensazione frizzante, rendendo questa birra piacevole, rinfrescante e dissetante.
Mezza pinta ( 25 cl ) € 3,5 Pinta ( 50 cl ) € 6,5
West coast I.P.A.
Rebel's Parrot invasion
West coast I.P.A. - Chiara - Fermentazione alta - 6% - Italia
West coast ipa prodotta da un noto birrificio romano, facile bevuta, anaro morbido e un aroma esplosivo dall'accenno floreale.
La Noir de Dottignies è una birra importante e atipica, che non è semplice catalogare nelle definizioni di uno stile. Prodotto di punta di De Ranke, questa birra è per molti una dubbel, anche se le caratteristiche primarie e la gradazione da 8,5% la rendono più vicina alla dark strong ale belga. La Noir de Dottignies ha un colore rosso rubino con riflessi ramati e una schiuma consistente e persistente. Ha un aroma intenso ed elegante, composto da sentori fruttati di pera, prugna, frutti rossi e frutta secca, sentori di biscotto e caramello e una fine speziatura. Dotata di una carbonatura equilibrata, ciò che colpisce in questa birra è la presenza della componente amara, decisa e ben presente nel finale, come ci si aspetta da un prodotto De Ranke. La grande bevibilità di questa birra da non perdere nasconde l’alta gradazione alcolica, prodotta da sette tipi di malti e luppoli Challenger, Northern Brewer e Styrian Golding.