Sbalgiatssimo 6€
1/3 di Vermut, 1/3 di bitter, 1/3 di birra a scelta tua o del Publican
Curiosità: è una rivisitazione del negroni sbagliato fatta da più Publican negli anni, la scelta di Daniele varia a discrezione dei gusti del cliente.
Britz 6€
1/3 di Aperol Gamondi, 2/3 di aperol Gamondi, arancia.
Curiosità: Nasce dalla curiosità del Publican Daniele di scoprire nuovi abbinamenti con la birra per allietare le torride serate estive.
Negroni 6€
1/3 London Dry gin, 1/3 Vermut Gamondi, 1/3 Bitter Gamondi, Arancia fresca.
Curiosità: Nasce dall'americano che a sua volta nasce dal MiTo, da una modifica richiesta da parte del conte Negroni in uno dei suoi posti preferiti. Anticamente esso si preparava con un tocco di soda per conferirgli frizzantezza ma ad oggi viene riconosciuto come cocktail ufficiale senza di essa.
Hugo Spritz 6€
2cl Sciroppo di fiori di san buco, 15 cl prosecco, foglie di menta fresca.
Curiostià: Il cocktail Hugo è una bevanda a base di prosecco, sambuco, soda e foglie di menta fresca. Originario dell'Alto Adige, è stato creato negli anni '90 dal bartender Roland Gruber, che lo ha chiamato così in onore del suo amico Hugo Ennemoser
Spritz 6€
2/4 Prosecco brut, 1/4 aperol gamondi, 1/4 selt, arancia.
Curiosità: Nasce dall'usanza delle truppe austriache di allungare i vini locali con seltz o acqua frizzante perché gli risultavano molto più alcolici rispetto alla birra chiara che erano soliti bere. Il nome "spritz" deriva proprio dalla richiesta dei soldati di "spritzen" ovvero "spruzzare" dell'acqua frizzante nel vino.