Ogni nostro Gin-Tonic viene servito con la giusta quantità di ghiaccio, una tonica premium neutra e a basse calorie stappata e servita al momento e qualche spezia. Se hai preferenze su bicchiere o altro chiedicelo al momento dell'ordine.

Aqva di Gin Speziato 8€

Dal gusto aromatico con intense note speziate che aprono la strada alle calde note di cuore date dalla galanga e dalle note vanigliate della fava tonka con un finale piccante di pepe rosa, Aqva di Gin Speziata è un distillato tondo e bilanciato.

Aqva di Gin floreale 8€

Aqva di Gin Floreale, come dice il nome, si caratterizza per il bouquet floreale di lavanda e boccioli di rosa, dal sapore fresco con un dolce finale mieloso. Al palato si uniscono anche note secche e balsamiche. 

Roku Suntory  8€

Gin artigianale giapponese prodotto dalla celebre Suntory, Roku è un piccolo capolavoro dell’arte distillatoria nipponica; composto da 6 botaniche caratteristiche, quali boccioli e foglie di ciliegio, due tipi di tè verde (sencha e gyokuro), yuzu e pepe giapponese, più 8 botaniche tradizionali, è un Gin unico al mondo e perfettamente bilanciato.

Etsu double Yuzu  8€

Il gin "Double Yuzu" della distilleria giapponese Etsu è un prodotto dell'Hokkaido fresco e agrumato che con un solo sorso è capace di trasportare la nostra mente in Oriente. Viene realizzato con le acque purissime delle sorgenti delle montagne Teisetsu e con l'utilizzo di botaniche locali come scorze di arance amare, tè, liquirizia, angelica, ginepro e in percentuale maggiore Yuzu. Il colore è cristallino brillante mentre gli aromi sprigionati sono ricchi ed intensi, al sorso risulta dritto, agrumato, speziato e fresco

Aviation  8€

Al naso Aviation Gin emana fresche note di ginepro accompagnate da delicati sentori floreali, appena dolci, e a note agrumate arricchite da note vegetali e un tocco speziato risultando in una bilanciata complessità. Al palato sono le note speziate a prevalere, con sentori di cardamomo e cannella, bilanciati dalle dolci note floreali. Le note speziate permangono nel lungo finale assieme a sentori di agrumi. Il ginepro è sempre presente, ma a rendere particolarmente speciale il gin è la sensazione cremosa che rende il distillato eccezionalmente morbido.

Cubical mango  8€

Variazione aromatizzata al mango del famoso gin super premium Cubical, realizzato dalla Bodega Williams & Humbert attraverso la fusione di una grande varietà di botaniche naturali al 100% e mango. Viene distillato a partire da grano inglese di alta qualità e acqua di sorgente, sottoposto a tre processi di distillazione. In questo alcol vengono infuse e poi distillate le botaniche con infusione finale del mango che dona sapore, profumo e colore al gin. Colore arancio chiaro e luminoso. Al naso arrivano le note della frutta tropicale. Al palato è morbido e ricco di aroma con un gusto ben equilibrato e sostenuto dalla dolcezza fresca del mango. 

Ophir  8€

L’Opihr gin è un prodotto di provenienza Inglese, distillato secondo la ricetta classica del London dry gin dalla distilleria G&J, una delle più antiche e rinomate di Londra. Tra i botanicals spiccano pepe di Giava, cumino, cardamomo, buccia d’arancia e ovviamente ginepro.

Scapegrace Black  12€

Gin prodotto in Nuova Zelanda naturalmente nero basato sui colori e sui sapori di estratti botanici tra cui Bacca di Aronia, Zafferano, Ananas e Patata Dolce. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.

Monkey 47  12€

Il Gin Monkey 47 Schwarzwald è un dry gin tedesco, prodotto con 47 botaniche accuratamente selezionate tra cui spicca il mirtillo rosso tipico della Foresta Nera. Un distillato unico, nato da un'antica ricetta e dalla passione per la sua terra d'origine, dove l'acqua di sorgente pura conferisce al gin un carattere inimitabile. L'affinamento in particolari contenitori di terracotta contribuisce a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante.

Nikka coffey gin  12€

Il Coffey Nikka viene prodotto in Giappone dalla distillazione di cereali con tradizionale alambicco scozzese Coffey e infusione di pepe Sansho e tanti agrumi giapponesi. Profumi delicati, freschi, speziati e fruttati emergono da una tessitura morbida, vellutata e cremosa: una rinfrescante esplosione di agrumi!

Waterloo Gin  12€

Il delizioso Gin Premium della fattoria di Mont-Saint-Jean è senza dubbio un prodotto belga per eccellenza, pur essendo al contempo molto profumato. Combina alla perfezione la tradizione del nostro paese con accenti più esotici derivanti dall’influenza inglese. Limone quasi come olio essenziale, parte floreale con lavanda e rosa, sentori di camomilla che donano dolcezza, note di finocchietto che richiama all’anice.

Delirium Gin  12€

Huyghe è un imponente birrificio belga con una reputazione per le birre deliziose e accessibili. Meglio conosciuto per la sua birra forte Delirium Tremens, che è così onnipresente che la gente pensa che sia il nome del birrificio e non la birra. Per celebrare i suoi 30 anni, questo birrificio belga ha deciso di creare un fantastico gin dal gusto unico imbottigliato in bottiglia in vetro di color rame a forma di uno dei suoi bollitori Brew che si pronuncia in sole 12 mila unità. Questo gin viene ottenuto dalla distillazione di birra Delirium Tremens a cui vengono aggiunte bacche di ginepro e altri prodotti botanici che la distilleria desidera mantenere segreti. Gli esteri fruttati e le note di mandorla di Delirium Tremens sono riconoscibili all’olfatto e si riflettono nel gusto che è molto morbido, speziato con un tocco dolciastro e un retrogusto leggermente piccante.

Russian imperial stout gin  15€

Russian Imperial Stout Gin – Single Barrel è nato prima per infusione e poi per distillazione del ginepro e di un mosto, creato da Enzo, base di una birra Russian Imperial Stout, che si caratterizza per l’uso di una decina di malti e cereali tutti con gradazioni di tostatura diversa. Una parte dei malti è anche stata distillata per corrente di vapore nel gin basket. Il prodotto, così distillato, è stato invecchiato per un anno in una botte di legno, originariamente usata per il bourbon, che in seguito aveva contenuto per 26 mesi l’ottima birra Russian Imperial Stout di Luciano. Il risultato finale – questo complesso e raffinato Russian Imperial Stout Gin – è un distillato sbalorditivo, che, mentre rimane fedele al progetto iniziale, restituisce anche tutta complessità dietro ai tre mondi da cui trae ispirazione: quello del gin, quello della birra e quello del whisky. Col suo colore ambrato brillante, è un raro esempio di gin da meditazione, capace di sprigionare aromi e sapori che spaziano tra il dolce, il fruttato e il minerale sapido. Anche il design, progettato da Lorenzo Cattoni di Killeridea, rispecchia in forma visiva il senso profondo del progetto: da un lato, l’etichetta materica stampata per metà su carta di cotone e per metà su foglio in legno di ciliegio richiama la complessità di un progetto nato attraverso fasi distinte; dall’altro, i decori oro e nero rievocano lo stile barocco moscovita e la Russian Imperial Stout, mentre l’uso del legno omaggia il passaggio dell’affinamento in botte.    Prodotto in solo 333 bottiglie

Truffle gin ( tartufo bianco )  15€

Cambridge Truffle Gin rappresenta una delle creazioni più audaci e innovative della Cambridge Distillery: il primo gin digestivo al mondo, arricchito con tartufo bianco d'Alba che trasforma completamente il concetto di gin portandolo in un territorio inedito tra spirits e after-dinner digestifs. Questo gin straordinario utilizza la tecnologia rotavapor di distillazione sottovuoto per catturare l'essenza volatile e delicata del prezioso tartufo bianco d'Alba senza comprometterne gli aromi complessi, fondendola con botaniche classiche del gin incluso ginepro, timo e scorze di agrumi essiccate. Il risultato è un gin dal bouquet straordinariamente complesso e pronunciato descritto come "terroso ma fresco" con sentori di sottobosco, pino e funghi che evocano l'autunno piemontese. Imbottigliato a 42% ABV, questo gin presenta al palato un carattere secco e di medio corpo dove il ginepro emerge immediatamente nonostante il dominio del tartufo al naso, creando un'esperienza gustativa stratificata e straordinariamente complessa. Premiato come Ultra Premium Winner nel 2017, questo gin sfida ogni convenzione dimostrando come l'innovazione possa elevare il gin a livelli di complessità paragonabili ai grandi distillati invecchiati, senza utilizzo di botte.

Amuerte Black  12€

Bacche di ginepro, angelica, coriandolo, tamarillo, papaya, frutto del drago, physalis peruviana, arancia, peperone rosso e foglie di coca peruviana fusi nello spirito di un super gin. In una bottiglia disegnata da Adrian Dominguez e Havi Cruz, artisti di fama internazionale, e rifinita in lamina d’oro 24 carati.

Amuerte White  12€

Le botaniche utilizzata in questa edizione oltre alle foglie di Coca Peruviane sono cardamomo, coriandolo, finger lime ( biologico e colto a mano nel Parco Naturale del Circeo a Sabaudia-Roma ) e pepe del Sichuan che offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica.

Amuerte Red  12€

Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con foglie di Coca Peruviana a cui viene aggiunta la pregiata Pineberry (fragola bianca con semi rossi ) è la più antica varietà di fragole conosciuta. . Il sapore ricorda quello dell'ananas, ed è privo della fragaria, l'allergene delle fragole.

Amuerte Blue  12€

Un sapore ancora più esclusivo ed unico nel suo genere, grazie al ragguardevole impiego del Fico Blu. Dalla sua fermentazione, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche botaniche dei gin Amuerte. L’esito è un caleidoscopio di  sfumature dolci che al tempo stesso richiamano toni vegetali e perfino echi di radici ipogee, donando sensazioni intense e al tempo stesso complesse.

Amuerte Green  12€

I sapori delicati e amari delle foglie di coca di alta qualità sono stati combinati con il frutto Curuba (banana e frutto della passione). Si percepisce un gusto fresco, leggermente acido e follemente tropicale. Perfetto da abbinare a una tonica neutra o a un cocktail Passion Tom Collins.

Amuerte Orange  12€

Amuerte Orange è una sorprendente combinazione tropicale di ginepro, foglie di coca amara, guava, cedro e ananas. All’assaggio s’impongono note tropicali, con una lunga e piacevole sensazione aromatica sul palato dovuta all’ananas, mentre al naso si avvertono sentori di guava e cedro.

Amuerte Yellow  12€

Si combinano in questo gin sapori vibranti di mango, litchi e del mamoncillo, esaltati in una formula esclusiva  per dare un gusto indimenticabile ai tuoi momenti più emozionanti. Morbido, esotico e infinitamente rinfrescante, Amuerte Summer Edition '25 è pensato per tutti quelli che non vogliono lasciarsi sfuggire la magia dell’estate.